বুধবার ২৬ জানুয়ারি ২০২২

১৩ মাঘ ১৪২৮

ই-পেপার

Moniruzzaman

প্রিন্ট সংস্করণ

অক্টোবর ০৬,২০২১, ১০:৩০

অর্গানিক ও বাংলাদেশ

জনবহুল অঞ্চলে জৈব চাষ : বাংলাদেশ -

ড. শেখ তানভীর হোসেন, ভাষান্মতর- মনিরুজ্জামান

 

 

সারাংশ:

 বাংলাদেশের মতো জনবহুল দেশে কৃষিক্ষেত্র একটি অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। বিশ্ব জনসংখ্যার র‌্যাঙ্কে বাংলাদেশ অষ্টম এবং এশিয়ায় পঞ্চম। সবুজ বিপ্লবের পরে বাংলাদেশের প্রচলিত কৃষিক্ষেত্র রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের উপর অনেক বেশি নির্ভর করে যা মানুষের স্বাস্থ্য ও পরিবেশকে বেশ কয়েকটি সমস্যা সৃষ্টি করে। ফলস্বরূপ, খাদ্য সুরক্ষা এখন একটি বড় ইস্যুতে পরিণত হয়েছে। অধিকন্তু, রাসায়নিক সার ও কীটনাশক ক্রয়ের জন্য বাজারের উপর নির্ভরশীলতা ও হ্রাস ফলনের সাথে কৃষির ব্যয় বহুগুণে বেড়েছে। তাই সবচেয়ে জরুরি পদক্ষেপ হ'ল ফসলের ফলন হ্রাস ছাড়াই উন্নত ও নিরাপদ পরিবেশ নিশ্চিত করতে বায়ো-প্রোডাক্ট প্রয়োগ করা।

 

বাংলাদেশের মতো এশিয়ার জনবহুল দেশগুলিতে জলবায়ু পরিবর্তন, ভূমি অবক্ষয় এবং প্রাকৃতিক বিপর্যয়ের কথা বিবেচনা করে খাদ্য সুরক্ষাও চ্যালেঞ্জপূর্ণ। বাংলাদেশের ক্ষুদ্র কৃষকরা আজকের উদারীকৃত এবং বিশ্বায়িত বাজারের সাথে প্রতিযোগিতা করার জন্য লড়াই করছেন এবং তাদের পণ্যের ন্যায্য মূল্য পান না। জৈব কৃষি মানব কল্যাণ এবং টেকসই উন্নয়নের মধ্যে সুরেলা নিশ্চিত করার জন্য একটি উপযুক্ত কৃষি উত্পাদন অঞ্চল হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি লক্ষ করা যায় যে জৈবিক বিষয়গুলি গবেষণা প্রতিষ্ঠানগুলিতে এবং নীতিনির্ধারকদের দ্বারা একটি গুরুত্বপূর্ণ এজেন্ডা হিসাবে এখনও প্রকাশ করা হয়নি। জৈব পণ্য রফতানির জন্য ভাল সম্ভাবনা রয়েছে, স্থানীয় বাজারও গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে যেহেতু অনেক গ্রাহকরা খাদ্য মানের এবং খাদ্য সুরক্ষায় আগ্রহী এবং যথাযথ শংসাপত্র এবং লেবেলিং সহ প্রিমিয়াম দামের সাথে কিনতে আগ্রহী। বাংলাদেশে জৈব কৃষি খাতকে বিকাশের জন্য সরকারের যথাযথ নীতিমালা, পণ্য মানীকরণ এবং সহায়তা কর্মসূচি বিকাশ করা উচিত।

 

এই গবেষণাপত্রটি কয়েকটি উদাহরণ, সামগ্রিক সুযোগ এবং বাংলাদেশের সীমাবদ্ধতার সাথে জনবহুল দেশগুলিতে জৈব কৃষিক্ষেত্রের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করবে।

 

বিশ্ব জনবহুল দেশ এবং খাদ্য সুরক্ষা:

চীন বর্তমানে সর্বাধিক জনবহুল দেশ যার পরে ভারত রয়েছে। বিশ্বের শীর্ষ দশ জনবহুল দেশের মধ্যে ছয়টি এশিয়া অর্থাৎ চীন (র‌্যাঙ্ক ১), ভারত (র‌্যাঙ্ক ২), ইন্দোনেশিয়া (র‌্যাঙ্ক ৪), পাকিস্তান (র‌্যাঙ্ক)(৬), বাংলাদেশ (র‌্যাঙ্ক ৮) এবং জাপান দশম স্থানে রয়েছে অবস্থান। জনবহুল দেশগুলিতে মৌলিক কৃষি চ্যালেঞ্জগুলি খাদ্য সুরক্ষা, উত্পাদনশীলতা, জলবায়ু পরিবর্তন ও দুর্বলতা এবং জীবিকার প্রাথমিক উত্স হিসাবে চিহ্নিত করা হয়। দেখা গেছে যে এশীয় জনবহুল দেশ গ্লোবাল ফুড সিকিউরিটি ইনডেক্স (জিএফএসআই) মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের তুলনায় তুলনামূলকভাবে কম (জিএসএফআই ৮৯.৫, র‌্যাঙ্ক 1) এবং ইউরোপীয় দেশসমূহ। সারণী ১ -তে দেখা যাবে যে চীনের (জিএফএসআই ৬২.৫) অবস্থান ৩৮ এবং ভারতের (জিএফএসআই 8৫.0) ৬৫ অবস্থানে রয়েছে। অন্যান্য শীর্ষ জনবহুল এশীয় দেশগুলি হ'ল- ইন্দোনেশিয়া জিএফএসআই, ৪৬.৮, ৬৪ অবস্থান, পাকিস্তান জিএফএসআই ৩৮.৫, ৭৫ অবস্থান এবং বাংলাদেশ জিএফএসআই ৩৪.৬, ৮১ অবস্থান। এশীয় দেশগুলির মধ্যে প্রথম এবং দ্বিতীয় অবস্থানে রয়েছে জাপান (জিএফএসআই ৮0.৭, ১৬ অবস্থান) এবং দক্ষিণ কোরিয়া (জিএফএসআই ৭৭.৮, ২১ অবস্থান)। এশীয় দেশগুলিতে বিশ্বের জৈব কৃষি জমির মাত্র সাত শতাংশ ব্যবহৃত হয়। জৈব খাবারের বৃহত্তম দেশীয় বাজারে, কেবলমাত্র একটি এশীয় দেশ জাপান ৮ ম স্থান অধিকার করেছে।

 

 

 

সারণী: শীর্ষ দশ জনবহুল দেশ এবং এর সাথে সম্পর্কিত বৈশ্বিক খাদ্য সুরক্ষা সূচক (GFSI)

[STH1] 

 

জৈব উত্পাদকের তালিকায় সর্বাধিক সংখ্যক জঙ্গি উত্পাদক তালিকার শীর্ষ দশ দেশগুলির মধ্যে ভারত প্রথম অবস্থানে রয়েছে। এশীয় দেশগুলির ৮৯% জৈব কৃষি জমি ১% এর নীচে (জৈব.ন। ২০১২)। উপরোক্ত তথ্য বিবেচনা করে, এশিয়ার জৈব উত্পাদন মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র এবং ইউরোপীয় রাজ্যের মতো সফল হয় না।

এশিয়ার কৃষিক্ষেত্রের ক্ষেত্র ক্ষুদ্র ধারকগণের দ্বারা চিহ্নিত করা হয় যার গড় আকার ২হেক্টরও কম (মোট খামারের ৮০%) থাকে। এই ছোট খামারগুলির কৃষি উত্পাদন বর্তমানে বিশ্বের মোট জনসংখ্যার এক তৃতীয়াংশের খাদ্য চাহিদা পূরণ করছে। শিল্পায়ন ও নগরায়ণ সহ অর্থনৈতিক, জনসংখ্যার, কাঠামোগত, প্রযুক্তিগত এবং প্রাতিষ্ঠানিক কারণগুলির মধ্যে এশিয়ান ক্ষুদ্রধারীরা বিভিন্ন চ্যালেঞ্জের মুখোমুখি হচ্ছেন। খামারগুলির সঙ্কুচিত আকার, গ্রামীণ শহর পরিবহন, পরিবেশের অবনতি, জেনেটিক্যালি পরিবর্তিত ফসলের বিবর্তন এবং গ্রহণ, জলবায়ু পরিবর্তন এবং এর প্রভাব এশিয়ার দেশগুলির জন্য ভবিষ্যতের হুমকিরূপ হিসাবে আবির্ভূত হতে পারে।

জনসংখ্যার সাথে সম্পর্কিত বাংলাদেশের খাদ্য সুরক্ষা:

খাদ্য সুরক্ষা বিদ্যমান যখন সমস্ত সময়ে, একটি সক্রিয় এবং স্বাস্থ্যকর জীবনের জন্য খাদ্যতালিকাগত চাহিদা এবং খাদ্য পছন্দগুলি পূরণ করার জন্য পর্যাপ্ত, নিরাপদ এবং পুষ্টিকর খাবারের জন্য শারীরিক এবং অর্থনৈতিক অ্যাক্সেস থাকে (ওয়ার্ল্ড ফুড সামিট - ১৯৯৬)। খাদ্য সুরক্ষাকে বাংলাদেশের সর্বোচ্চ অগ্রাধিকার দেওয়া হয়। দেশীয় খাদ্য উত্পাদনের পাশাপাশি পাশাপাশি, সক্রিয় ও স্বাস্থ্যকর জীবন বজায় রাখতে সকল মানুষের পর্যাপ্ত এবং নিরাপদ খাবারের অ্যাক্সেস নিশ্চিত করার জন্য আরও বেশি গুরুত্ব দেওয়া হয়।

বাংলাদেশের মোট জিডিপির প্রায় ২১% কৃষি খাত অবদান রাখে, এর মধ্যে শস্য খাত ৭৩%, মৎস্যজীবী ১০%, প্রাণিসম্পদ ১০% এবং বনজ ৭% ভাগ করে নিয়েছে। খাদ্য উত্পাদন সম্প্রসারণে বাংলাদেশ অবিচ্ছিন্ন অগ্রগতি করেছে। জনসংখ্যার ক্রমবর্ধমান চাপের কারণে খাদ্যের ক্রমবর্ধমান চাহিদা মেটাতে জমির ব্যাপক ব্যবহার হয়েছে। বাংলাদেশের আবাদযোগ্য জমির পরিমাণ ছিল যথাক্রমে ৮.৮৫, ৮.১৮, ৭.৭৪৬, ৮.৪৪ এবং ৯.০৯৮ মি। ১৯৯০, ১৯৯৫, ২০০০, ২০০৬ এবং ২০১০.  ১৯৯০, ২০০৬ এবং ২০১০ সালে খাদ্য উত্পাদন ছিল যথাক্রমে ১৪.৫৫, ২৪.৫৬৯ এবং ২৬.৫৯ এমএমটি প্রয়োজনের তুলনায় (১) গ্লোবাল[STH2]  ফুড সিকিউরিটি সূচী অনুসারে, দক্ষিণ এশিয়ার দেশগুলিতে বাংলাদেশের অবস্থান সবচেয়ে কম। ২৬% মানুষ অপুষ্টির মুখোমুখি হচ্ছে এবং প্রতিদিন ২৯০ ক্যালেন্ডার নেওয়া হয় (যেখানে সমৃদ্ধ দেশে 1200 ক্যাল / প্রতি ব্যক্তি / প্রতিদিন

ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যা এবং জলবায়ু পরিস্থিতির পরিবর্তনের সাথে সাথে বাংলাদেশের আবাদযোগ্য জমি হ্রাস এই চ্যালেঞ্জটিকে আরও তীব্র করে তুলেছে। কৃষিক্ষেত্রের বেশিরভাগ অংশ জমির ছোট ছোট টুকরোয় সঞ্চালিত হয়। বাংলাদেশের জনসংখ্যা প্রতি বছর দুই মিলিয়ন হারে বাড়ছে। এর পাশাপাশি, ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যাকে ভোজন করার জন্য, বাংলাদেশ সরকার স্বাধীনতার পর থেকে উচ্চ ফলনশীল জাতের ধান ও গম প্রবর্তনের সাথে শস্য শস্য উৎপাদনের উপর জোর দিয়েছিল।

গত দুই দশকে ঘন ঘন বন্যা, খরা ও ঘূর্ণিঝড় ব্যাপক অর্থনৈতিক ক্ষতি করেছে এবং বাংলাদেশে জীবিকা নির্বাহ করেছে। জলবায়ু পরিবর্তনের প্রভাবগুলির সাথে খাপ খাপ খাইয়ে নেওয়া বাংলাদেশের টেকসই উন্নয়ন এবং খাদ্য সুরক্ষা ইস্যুর মূল চাবিকাঠি। সব মিলিয়ে জলবায়ু পরিবর্তনের ফলে বাংলাদেশের কৃষি জিডিপি প্রতি বছর ৩.১ শতাংশ কম হবে বলে ধারণা করা হচ্ছে। বাংলাদেশ একটি দুর্যোগপ্রবণ দেশ, এবং প্রায়শই প্রাকৃতিক দুর্যোগের করুণায় থাকে।

রাসায়নিক যৌগ এবং প্রভাব:

জৈব পদার্থের পরিমাণ হ্রাস এবং সেচিত ধান উৎপাদনের জন্য ভারসাম্যহীন রাসায়নিক সারের অবিচ্ছিন্ন ব্যবহারের কারণে মাটির স্বাস্থ্য ঝুঁকিতে রয়েছে। ১৯৫৯ সালে কৃষিক্ষেত্রে রাসায়নিক সার চালু করা হয়েছিল। তারপরে ১৯৬৫ সালে সরকার 'আরও বেশি গ্রো খাদ্য' প্রচারণা শুরু করে এবং এই ইনপুটগুলিকে জনপ্রিয় করার জন্য বিনা মূল্যে কীটনাশক সহ একটি উচ্চ ভর্তুকি হারে সার এবং নিম্ন লিফ্ট পাম্প (এলএলপি) সরবরাহ করে। কৃষকদের মধ্যে এবং দেশের খাদ্য ঘাটতি পূরণ করুন। সুতরাং, এইচওয়াইভি চাল (অর্থাত্ IR5 এবং IR8) এবং LLP ব্যবহারের সাথে সার ব্যবহার দ্রুত বৃদ্ধি পেতে শুরু করে।

 

বাংলাদেশের কৃষির টেকসই ও খাদ্য সুরক্ষার বিষয়ে উদ্বিগ্ন ভূমির গুণমান, ফলন হ্রাস এবং ক্রমবর্ধমান জনসংখ্যার কারণে is দুর্লভ আবাদযোগ্য জমি থেকে ফসলের ফলন বাড়াতে কৃষকরা জমি ব্যবহারকে তীব্র করছে, অজৈব সার, কীটনাশক, সেচ সরঞ্জাম ও অন্যান্য প্রযুক্তি ব্যবহার বৃদ্ধি করছে। অবনমিত মাটি জৈব পদার্থ, সারের ভারসাম্যহীন ব্যবহার, পুষ্টিকর খনন এবং মাটির শারীরিক ও রাসায়নিক বৈশিষ্ট্যের অবনতি, জৈবিক এবং জৈব সারের অপ্রতুল ব্যবহার এবং দুর্বল পরিচালন পদ্ধতির মতো মাটির সাথে সম্পর্কিত অনেকগুলি সীমাবদ্ধতার সাম্প্রতিক প্রভাবগুলি বৃদ্ধি হ্রাস করেছে ed প্রধান ফসলের ফলন। আধুনিক ধানের জাত প্রবর্তনের পরে, ১৯৭০ এর দশকের প্রথম দিকে কীটনাশকের ব্যবহার দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছিল। ১৯৮০ এর দশকের দ্বিতীয়ার্ধে (২) কীটনাশকের বিক্রয় দ্বিগুণ হয়ে যায়। বাংলাদেশের ৪৭% এরও বেশি কৃষক বোরো ধান (জানুয়ারি-জুন), আলু, শিম, বেগুন, বাঁধাকপি, আখ এবং আম চাষকারীদের তাদের ফসলের সুরক্ষার জন্য প্রয়োজনের চেয়ে বেশি কীটনাশক ব্যবহার করেছেন। সবুজ বিপ্লবের সময়, উদাহরণস্বরূপ, ১ কেজি যুক্ত নাইট্রোজেন সার ২0 কেজি শস্য উত্পাদন করতে পারে, তবে এখন এটি কেবল ৮ থেকে ১0 কেজি (3) উত্পাদন করে। মাটির অবক্ষয়ের কারণে উত্পাদনশীলতা হ্রাস এখন একটি বড় বাধা। বলা হয়ে থাকে যে একটি ভাল জমিতে জৈব পদার্থের পরিমাণ ৩.৫% এর বেশি হওয়া উচিত তবে বাংলাদেশে বেশিরভাগ জমিতে ১.৭% এরও কম থাকে এবং কিছু কিছু জমি এমনকি ১% এরও কম জৈব পদার্থ থাকে (4)। ১৯৮০ সাল থেকে কৃষকরা বাংলাদেশের মাটিতে তিনটি পুষ্টি সরবরাহ (এন, পি এবং কে) সরবরাহ করা হত এবং এরপরে ধান চাষের জন্য বিশেষত এস এবং জেডএন প্রয়োগের প্রয়োজনীয়তা পাওয়া যায়। মাটির জৈব পদার্থের হ্রাস, সারের ভারসাম্যহীন ব্যবহার, সারের ন্যূনতম ব্যবহার, ফসলের তীব্রতা বৃদ্ধি, আধুনিক জাতের ব্যবহার, পুষ্টিকর লিচিং এবং হালকা জমিনযুক্ত মৃত্তিকা বাংলাদেশের মাটিতে ক্ষুদ্রায়ণীয় ঘাটতির উত্থানের পক্ষে রয়েছে।

 

জৈব কৃষি প্রযুক্তি এবং উত্পাদন:

জৈব কৃষি একটি সামগ্রিক উত্পাদন ব্যবস্থাপনার ব্যবস্থা হিসাবে, সিন্থেটিক ইনপুট এবং জিনগতভাবে পরিবর্তিত প্রাণীর ব্যবহার এড়ানো, বায়ু, মাটি এবং জলের দূষণকে হ্রাস করে এবং উদ্ভিদ, মৎস্যজীবী, প্রাণী এবং মানুষের আন্তঃনির্ভরশীল সম্প্রদায়ের স্বাস্থ্য ও উত্পাদনশীলতা অনুকূল করে। সাম্প্রতিক বছরগুলিতে কিছু জৈব কৃষি প্রযুক্তি কার্যকর প্রযুক্তি হিসাবে প্রমাণিত হয়েছে এবং কৃষকরা যেমন একীভূত ধান - হাঁসের চাষ পদ্ধতি (৫), থলিতে জৈব উদ্ভিদ উত্পাদন (পোকার ক্ষেত্রে নিয়ন্ত্রণের জন্য ফেরোমন-ফাঁদ, কম্পোস্ট (রান্নাঘরের বর্জ্য) হিসাবে গ্রহণ করেছে) , ভার্মিন-কম্পোস্ট, পাইল কম্পোস্ট, ঝুড়ির কম্পোস্ট ইত্যাদি) ইত্যাদি। এখনও অবধি, বাংলাদেশের কৃষক ক্রমবর্ধমান বৈশ্বিক জৈব বাজার থেকে উপকৃত হতে পারেনি এবং তারা এমনকি জৈব খাবারের একটি ভাল অভ্যন্তরীণ বাজার তৈরি করতে ব্যর্থ হয়েছে (৭)।

 

বাংলাদেশে জৈব চাষের সুযোগ:

বাংলাদেশের মোট চাষের ৮২% জমিতে ধান জন্মে। ২০১১ সালে, দেশে রেকর্ড ৩৪.২৫ মিলিয়ন টন ধান উৎপাদন হয়েছিল; অনুকূল আবহাওয়া এবং অব্যাহত সরকারী খামারের ভর্তুকি অনুসরণ করে আগের বছরের তুলনায় ৩.১৬ শতাংশ বেশি ফলন হয়েছে। উচ্চ উত্পাদনের পরে, দেশেও দাম হ্রাস পেতে শুরু করে যা চাষীদের জন্য উদ্বেগ সৃষ্টি করে। প্রায় ১.৬ মিলিয়ন টন ক্ষমতা সম্পন্ন অপারেশনাল ফুড স্টোরেজগুলি এখন প্রায় ভরাট হয়ে গেছে এবং নতুনভাবে কেনা খাদ্যশস্য সংরক্ষণের আর কোনও স্থান নেই। এই পরিস্থিতিতে সরকার এখন প্রাকৃতিক দুর্যোগ এবং অস্থির বাজারের পরিস্থিতিতে দুর্ঘটনাজনিত চাহিদা পূরণের জন্য জরুরি মজুদ নিশ্চিত করার পরে চাল রফতানির বিষয়ে চিন্তাভাবনা করছে (৮)। থাইল্যান্ড এবং ফিলিপাইন দুটি এশীয় দেশ রফতানির উদ্দেশ্যে সর্বাধিক জৈব ধান উৎপাদন করেছে, দেশীয় ও রফতানির বাজারে জৈব চালের চাহিদা বেশি হওয়ায় বাংলাদেশ জৈব চাল উত্পাদন করে রফতানি করে বৈদেশিক মুদ্রাও অর্জন করতে পারে। অন্যান্য সম্ভাব্য জৈব পণ্যগুলি শস্য (গম, ভুট্টা বা ভুট্টা), ডাল (ছোলা, কালো ছোলা এবং মসুর), ফল: কলা, আম, কমলা এবং আনারস, তেলের বীজ এবং তেল (সয়াবিন, সূর্যমুখী, সরিষা, চিনাবাদাম, ক্যাস্টর, শাকসবজি, গুল্ম এবং মশলা (মরিচ, হলুদ, তেঁতুল, আদা ইত্যাদি) এবং অন্যান্য: চিনি, চা, পাট, তুলা ইত্যাদি

এটি লক্ষ করা যায় যে সূক্ষ্ম ধান কৃষকদের জন্য লাভজনক কৃষিকাজ এবং উত্সাহের একটি ভাল উত্স। সুতরাং, আধুনিক জাত ছাড়াও, বাংলাদেশ প্রচলিত সূক্ষ্ম এবং সুগন্ধী ধান উত্পাদন করতে পারে। বাংলাদেশ সারা বছর উত্পাদনের জন্য উপযুক্ত জমি এবং জলবায়ু।

১৯৬০ এর দশকের আগে দেশটি কখনও উচ্চ রাসায়নিক যৌগ এবং উচ্চ ইনপুট অনুশীলন করে না তবে এখন মাটির স্বাস্থ্য ও অন্যান্য সমস্যার অবনতির মুখোমুখি হচ্ছে, তাই কৃষকদের জৈব চাষ গ্রহণের জন্য বোঝানো আরও সহজ হবে। জৈব কৃষি কেবল ধনী দেশগুলির জন্য একটি সমাধান নয়, এটি উন্নয়নশীল দেশগুলির পক্ষেও উপকারী হতে পারে, যেখানে এটি উদ্দেশ্যমূলক এবং টেকসই আর্থ-সামাজিক এবং পরিবেশগত উন্নয়নে অবদান রাখতে পারে। জৈব চাষ শ্রম নিবিড়, তবে যুক্তিসঙ্গত মজুরি সহ পর্যাপ্ত শ্রম প্রাপ্তির কারণে বাংলাদেশের তুলনামূলক সুবিধা রয়েছে।

 

 

 

 

সীমাবদ্ধতা:

অনেক কৃষক জৈব কৃষিকাজের গুরুত্ব সম্পর্কে নিশ্চিত এবং তাদের আবাসস্থলে এই পদ্ধতিকে গ্রহণ করতে গ্রহণ করেছেন। তবে তারা সর্বদা প্রধান কৃষিজমিগুলিতে এটি ব্যবহার করতে সক্ষম হয় না, যা তাদের বেশিরভাগ জীবিকার সুরক্ষা দেয়। জৈব কৃষিকাজের ব্যাপক গ্রহণের মূল বাধাগুলি হ'ল:

 

১. গ্রামাঞ্চলে জৈব সারের সহজলভ্যতা খামার ক্ষেত্রের বৃদ্ধি এবং কৃষকের তীব্রতা বজায় রাখা হয়নি। হোমস্টেড জমি জৈব সারের জন্য অগ্রাধিকার পায় এবং বড় খামারগুলির জন্য সামান্য অবশিষ্ট থাকে।

 

২. জৈবিকভাবে জন্মানো ফসল এবং শাকসব্জির গুণমান আরও উন্নত হলেও জৈব চাষ আধুনিক চাষের তুলনায় জমিতে প্রতি ইউনিট কম ফসল উত্পাদন করে।

 

৩. মিডিয়া প্রচার এবং প্রশিক্ষণপ্রাপ্ত প্রতিবেশীরা প্রশিক্ষিত কৃষকদের উপর উচ্চ ফলনের জন্য রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক ব্যবহার করার চাপ দেয়, যা এই কর্মসূচি গ্রহণকে ক্ষুন্ন করে।

 

৪. উচ্চ ফলনশীল বীজ, রাসায়নিক সার এবং কীটনাশক আরও সহজেই পাওয়া যায় এবং কৃষকরা এগুলি কেনার জন্য creditণ ব্যবহার করতে পারেন।

৫. ভূমিহীন ও ক্ষুদ্রতর কৃষকরা শেয়ার ক্রপিংয়ের উপর নির্ভরশীল, যা তাদের ফসলের চাষ থেকে স্বল্প-মেয়াদী সুবিধাগুলি সর্বাধিক করতে বাধ্য করে। রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকগুলি তাই বেশি আকর্ষণীয়, জৈব চাষের চেয়ে তাত্ক্ষণিক রিটার্ন দেয়।

 

৬. বিভিন্ন এনজিওর পরিবেশগত কৃষিকে প্রচারের জন্য বিরোধী বার্তা এবং বিরোধী পদ্ধতির দ্বারা কৃষকরা বিভ্রান্ত হয়েছেন (৯)

 

জৈব পণ্যগুলির গুণগত মান এবং দাম নিশ্চিত করতে এবং জৈব চাষীদের সংগঠিত করতে ব্রামন বাড়িয়া জেলার সুনামগঞ্জ সদর, বিশ্বপুরপুর উপজেলা, সুনামগঞ্জ ও নাসিরনগর উপজেলায় একটি পাইলট ভিত্তিতে তিনটি জৈব কৃষক সংস্থা গঠিত হয়েছিল। এই সমিতিগুলি স্থানীয় প্রশাসন এবং জনপ্রতিনিধিদের সহযোগিতা পাচ্ছে। জৈব কৃষকদের পণ্য বিক্রির জন্য স্থানীয় বাজার (বাজার) কমিটিগুলিকে আলাদা জায়গা দেওয়া হয়। তবে, কিছু সমস্যা লক্ষ্য করা যায়। মধ্যস্থতাকারীরা পণ্যগুলি একটি বিশাল পরিমাণে ক্রয় করছেন এবং জৈব উত্পাদকদের কোনও প্রিমিয়াম প্রদান করবেন না এবং সমস্ত জৈব এবং নন-অর্গানিক পণ্যগুলিকে মিশ্রিত করুন এবং আরও বড় বাজারে বিক্রি করবেন। ফলস্বরূপ, কেবলমাত্র কয়েকটি স্থানীয় গ্রাহক জৈব পণ্য পাচ্ছেন। এই সীমাবদ্ধতাগুলি বিবেচনা করে, এখন এটি জৈব চাষীদের জন্য বিপণন ব্যবস্থার উন্নতি করার পরিকল্পনা নিয়েছে এবং সুপার মার্কেট এবং অন্যান্য বড় বাজারের দোকানগুলিতে সংযোগ স্থাপনের চেষ্টা করছে। জৈব উত্পাদনকারীদের জন্য জরুরীভাবে একটি পৃথক এবং অনন্য বিপণন কৌশল তৈরি করা দরকার।

উত্তর-পূর্ব বাংলাদেশে, আমরা বেশিরভাগ ছোট ছোট খামার পরিবার এবং স্থানীয় ক্ষুদ্র কৃষকদের নিয়ে সদ্য গঠিত জৈব কৃষক সংস্থাগুলির সাথে কাজ করছি। আমাদের কোনও অনুমোদিত অনুমোদিত শংসাপত্র সংস্থা না থাকায় জৈব কৃষক সংস্থাগুলি স্থানীয়ভাবে তাদের পণ্যের গুণগত মান নিশ্চিত করছে। এছাড়াও অরগানিক বাংলাদেশ লিমিটেড (ওবিএল) নামে একটি বেসরকারী সংস্থা সম্প্রতি জৈব পণ্যগুলির মানিকরণ শুরু করেছে। দুর্ভাগ্যক্রমে সরকারী নীতি স্তর সহ বিভিন্ন স্টেকহোল্ডারের প্রতিক্রিয়া এটিকে উত্সাহিত করছে না। সাধারণভাবে, আন্তর্জাতিক মান অনুসারে জৈব পণ্য জন্মানোর জন্য, ক্ষেতটি সাধারণত 3 বছরের জন্য এবং একটি নির্দিষ্ট অঞ্চল কীটনাশক প্রয়োগ থেকে মুক্ত রাখতে হয়, যা বাজার নিশ্চিত না হওয়া পর্যন্ত চাষীদের পক্ষে খুব কঠিন।

 

প্রস্তাবনা:

আমাদের পূর্ববর্তী গবেষণায় (৭) এটি দেখা গেছে যে জৈব চাষ সম্পর্কে সচেতনতার স্তর কম থাকলেও, এটি প্রকাশ পেয়েছে যে কৃষক এবং গ্রাহকরা উভয়ই রাসায়নিক সার এবং কীটনাশকের বিষাক্ত প্রভাব সম্পর্কে সচেতন ছিলেন। এটি বাংলাদেশে জৈব দুর্ভিক্ষ গ্রহণের ক্ষেত্রে বাড়াতে কিছু সুপারিশ করতে পারে।

 

1. জৈব সার উত্পাদন এবং কম্পোস্টের উত্সগুলি সনাক্ত করতে বাণিজ্যিক ইউনিট স্থাপন করুন

২. জৈব কৃষক দল গঠন

৩. প্রিমিয়ামের দাম পাওয়ার জন্য জৈব পণ্যগুলির জন্য বিপণন বিকাশ করুন

৪. খামার-সংক্রান্ত পরীক্ষা, মাঠের দিন এবং কৃষকদের অংশগ্রহণমূলক প্রশিক্ষণ কৃষকদের সক্ষমতা বাড়ানোর ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা নিতে পারে।

৫. কৃষি পরিকল্পনায় "জাতীয় জৈব নীতি" বিকাশ ও অন্তর্ভুক্ত করুন।

৬. জৈব কৃষিকাজ গবেষণার উপর জোর দেওয়া

 

Reference

1. Hoque, S. (2010). National Baseline Study, Food Security-Soil Fertility Component, The European Unions Food Security 2006 Programme for Bangladesh:3.

2. Bangladesh: Overusing Pesticides in Farming. (2007). South Asia. The World Bank. http://go.worldbank.org/ML59TDS1V0

3. Bangladesh: land-related constraints. (2004). Food and Agricultural Organization. http://www.fao.org/ag/agl/swlwpnr/reports/y_sa/z_bd/bd.htm#s511

4. Bangladesh Agricultural Research Council. (1997). Fertilizer recommendation guide-1997. Soils publication no. 41, BARC, Dhaka, Bangladesh

5. Hossain, S.T., Sugimoto, H., Ahmed, G.J.U., & Islam M. R. (2005). Effect of integrated rice-duck farming on rice yield, farm productivity, and rice-provisioning ability of farmers. Asian Journal of Agriculture and Development. 2, 79-86.

6. Hossain, S. T. & Akter, S. (2011). Organic sack garden ensuring nutrition and improve the food security on small scale households. Proceedings of the 17th IFOAM Organic World Congress, Republic of Korea

7. Hossain, S. T., Sugimoto, H., Ueno, H., & Haque, S.M.R. (2007). Adoption of organic rice for sustainable development in Bangladesh. Journal of Organic Systems. 2, 27-37.

8. Higher rice yield to lower global prices, The Financial Express, May 11, 2012 (http://www.thefinancialexpress-bd.com/more.php?news_id=129365&date=2012-05-11 ) 9. Promoting Organic Farming in Bangladesh. (http://www.dfid.gov.uk/r4d/PDF/Outputs/IDS/id21-Agriculture_4.pdf)[STH3] 

 

Dr. Shaikh Tanveer Hossain

Coordinator, IFOAM Asia.

ভাষান্তর: মনিরুজ্জামান, নির্বাহী সভাপতি, বোপমা

 [STH1]Do u like to change in bangla?

 [STH2]Pls check

 [STH3]Please add the reference section

POST COMMENT

For post a new comment. You need to login first. Login

COMMENTS(0)

No Comment yet. Be the first :)